[스타엔=신지원 기자]
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| '맛남의 광장'(사진=방송 화면 캡처) |
'맛남의 광장' 백종원이 식초 넣은 김치찌개를 선보여 감탄을 자아냈다.
16일 방송된 SBS '맛남의 광장'에서는 백종원이 여수공항 식당에서 선보일 김치찌개를 김동준, 김희철, 양세형에게 공개했다.
이날 방송에서 여수에 도착한 백종원은 "갓 농가는 갓김치 공장만 쳐다봐야 한다"라며 "작게는 갓김치를 많이 드실 수 있는 걸 홍보해야겠다"라며 "일단은 김치찌개를 먹어보고 문제없으면 김치찌개를 팔자"라고 덧붙였다.
그러면서 여수 돌산갓을 활용한 김치찌개 레시피를 공개했다. 백종원은 "돼지고기는 비선호 부위 뒷다리살"이라며 "돌아올 수 없는 강을 건넌다. 식초다. 김치찌개의 포인트다"라고 전했다.
김희철과 양세형은 식초의 등장에 "구미가 당긴다", "국에 가까웠는데 식초를 넣으니 찌개가 됐다. 식초가 마술 부렸다"라며 반전의 맛에 놀라워했다.
알파경제 신지원 (abocato@alphabiz.co.kr)
